材料) d! g$ J# x* [7 v3 d( m, \
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克. P/ ?2 b3 a4 `5 t4 o7 g1 ]8 n" c
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1 Q% O! q, w3 l$ e" I+ x- ^做法
) i0 Z K9 x. X7 c. \1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。* l! t. ^# I* {3 R
' Y* {4 a" H% |7 o1 q @& K公仔箱論壇2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. t0 X- l: K+ [6 @) \
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。公仔箱論壇) g* N0 b8 m! \) f
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。0 ~* U5 h; H4 x- \/ G
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& e+ I, O& i9 V' ?( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。# p3 x Z/ o# U% N, V
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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