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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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# @+ F% c/ G5 P- d- d- ntvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。公仔箱論壇+ O1 U4 X9 w+ d, R
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【爱玉冰】 (左图)
1 T8 F* m6 g3 b, v; p$ D8 b) z% D爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
, w1 {6 E1 c7 E2 ftvb now,tvbnow,bttvb爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb" t& B! R% U! B# }1 ?+ w; g v' `) B
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。公仔箱論壇' ~2 B5 ?/ [ G1 K) x/ H9 Q% o
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【杂果西米露】 (中图)
6 {) T, R; m( z7 R/ U公仔箱論壇老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 E; W7 b' H! ^- r* e
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
( C" u5 \/ M5 p5 m7 Qtvb now,tvbnow,bttvb试一试，你一定会爱上它。
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8 G- X* U1 f8 A7 |9 s6 a【金瓜露】 (右图). ~9 n% c5 e* I4 R$ M
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, [; ?- K' s; j- b' u3 G# ]
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
0 ?% s1 r1 _% \+ R% q公仔箱論壇简直就是只有一个字形容，赞!
: U. u8 J7 ?7 J: Z- O( }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _" L) K5 N0 N
, X' Z* ?8 Y* N) F) Z5 C' r公仔箱論壇【花生糊】 (左图)
" m( R. K- A/ k( P9 l$ s/ A花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
% J" u; {8 p y+ K+ I5.39.217.77:8898吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，* e6 E2 q0 d9 G0 p9 s
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
; T8 R5 w* D" B+ S8 L公仔箱論壇原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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+ M* {) D0 V, U# a【花生汤圆】 (中图)
3 d) Y: ?7 O' M5 z. H0 g花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
" G/ z4 I) J6 q" `, L6 d5.39.217.77:8898也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，5.39.217.77:8898& |! T% z! n$ |$ d3 I, R3 U: J
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！1 ?- H' p: M6 t& ~1 V5 B" o, m/ s
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
( q6 b) _7 u& i% Q公仔箱論壇洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，; |0 z; f& V( k9 I* |+ J3 ~
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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5 \. z; o2 g' t% _【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇. l* f2 [( B' C. k3 D
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)
3 v, t2 N5 j1 B" [7 u( @) m8 Otvb now,tvbnow,bttvb这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。' n% g1 T- u' h5 j! N g, j+ Z
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【法兰西鸡扒】 (右图)
G$ ]2 Q/ G% M6 ~5.39.217.77:8898当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
$ \. W5 N, m% c- `1 a1 N) J" etvb now,tvbnow,bttvb主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
0 W: H) p" a) n! e3 N$ L/ X4 h; y煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
4 X$ o& H( m; q; Z9 o4 `5.39.217.77:8898吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。6 u5 Y, k6 h1 o4 \3 Y
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报道：游茗钧% D+ X$ }" i8 z( z! V" G
摄影：谢施薇
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. c, Z4 K8 @8 X+ n# P公仔箱論壇阿嬷糖水铺
! R4 T5 p0 W; e- D! Y( A3 d/ otvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
: o" ?% P: t9 a8 {. x5 }. l联络电话：012-4028772
& X: N, c. \" K S5 y营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）# J. d& {2 V* z. q
7 z- y4 w7 D8 l9 D1 U" @公仔箱論壇粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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( L4 y3 c! i; b/ g0 d LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。tvb now,tvbnow,bttvb# i/ [1 w5 e, i
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
4 R5 ?, J$ N$ J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) A+ B3 [% L% o6 ^" H
其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& H" w9 h( H. n% ~
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阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇0 h9 ]- y2 q. [( e/ N
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇- G" U- U* S0 A7 d* {, j8 e, |$ L
( Y b! W( ^( a, B* w" u! K公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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