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7 P$ N/ d7 @; N" ^% z+ Y9 h* ?: O材料
5 L0 l% ^1 F. p6 Q _2 t. Z" t) E青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇5.39.217.77:8898% S# b4 a0 W4 p, [0 j( }* i9 [
# h* p/ D$ `. p9 x5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:8898/ w) P6 m& b# e$ A+ v; k
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ \; J' n: [
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做法公仔箱論壇5 W! Z7 ^" q. m2 _& _3 _- k+ _
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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3 H5 u3 S# Z2 L* W3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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9 m V+ Y9 ~* M* `0 l; m, [公仔箱論壇4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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