真 烏 賊 沖 漬 $75
% @. M* A% |. ?& t5 Q5 O4 Utvb now,tvbnow,bttvb屬 日 本 東 、 北 省 的 菜 式 ， 烏 賊 內 塞 滿 了 由 烏 賊 肝 臟 製 上 的 肉 醬 ， 鮮 甜 無 比 ， 是 佐 酒 的 最 佳 小 食 。
! K8 h6 `! W: y3 B. m8 y3 O( V7 o7 {! D- j: V0 |
 公仔箱論壇! V) { g9 ?& x |
6 f T" Z0 M+ y8 M N- X公仔箱論壇三 個 月 前 開 張 的 利 久 庵 ， 靜 靜 隱 在 棉 登 徑 ， 談 論 的 人 一 直 不 多 。 最 近 換 了 主 廚 ， 主 打刺 身 及 和 食 ， 水 準 出 奇 地 好 。 主 廚 中 田 雄 治 ， 有 三 十 多 年 經 驗 ， 之 前 曾 在 崇 光 百 貨的 千 世 登 （ 已 結 業 ） 做 過 大 廚 ， 精 通 每 項 日 本 料 理 。 炸 物 、 串 燒 、 壽 司 、 以 至 刺 身等 均 難 不 倒 他 ， 又 經 常 有 鬼 主 意 ， 炮 製 一 些 在 外 頭 日 本 料 理 甚 少 能 吃 上 的 東 西 ， 且炮 製 得 相 當 精 彩 。 像 真 烏 賊 沖 漬 ， 屬 日 本 東 、 北 省 的 小 食 ， 烏 賊 內 塞 滿 了 由 烏 賊 肝臟 製 上 的 肉 醬 ， 爽 口 彈 牙 ， 奇 鮮 無 比 ， 是 佐 酒 的 上 佳 好 品 。
! E# @( q% r# O# e% e8 S% u B5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 Y9 o! ?8 U# j
炸 鰻 魚 年 糕 （ 價 錢 未 定 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 |" o9 O- l9 C
煙 韌 的 年 糕 配 上 燒 得 香 脆 的 鰻 魚 ， 在 韌 與 脆 、 寡 與 香 之 間 掌 握 得 恰 到 好 處 。
6 ]- r; I# B1 t% Y R, |5 T
2 \" W! i# D! y5 e
! p6 A1 [5 k$ r3 o公仔箱論壇什 錦 壽 司 $280-$360 （ 共 10 件 ）
. w- f$ q- i' `% t' z/ q什 錦 壽 司 包 括 海 膽 、 燒 拖 羅 等 高 價 壽 司 ， 單 就 燒 拖 羅 壽 司 ， 獨 立 每 件 便 需 $80 ， 故 什 錦 壽 司 較 抵 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& A+ j M6 q. d# R. t- u, S+ H
5 w* o! n+ G/ M- A _: k9 i+ [5.39.217.77:8898
l! ^3 {8 O. Y: C! k) H不 少 日 本 食 客 存 放 自 己 的 私 人 清 酒 。
9 \5 f8 [5 b$ E! Ytvb now,tvbnow,bttvb7 K; X0 f' I. h& C% B
2 L* X4 I1 |. A2 H; r8 ~% e5.39.217.77:8898電 視 不 停 播 放 NHK ， 仿 如 去 了 日 本 。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 t: K$ Q% D0 ^& Y% D) f% O8 \
. }8 K8 ~! u9 _& A+ i9 S0 o
7 g: h& p( E, G+ p7 z, F除 傳 統 和 食 ， 中 田 雄 治 師 傅 鬼 主 意 甚 多 。公仔箱論壇3 F( p6 T+ E3 [ q8 {
( s( t4 ]8 L" U) y# d& i0 [$ }) x 3 Q: a$ u u! t4 f# Q# A7 Q
- W- a; z- W* r" M7 c$ k# t* s又 像 炸 鰻 魚 年 糕 ， 在 煙 韌 的 年 糕 內 ， 放 上 一 片 燒 得 香 脆 的 鰻 魚 ， 在 韌 與 脆 、 寡 與 香 之 間 掌 握 得 恰 到 好 處 。 公仔箱論壇0 g) f d! u) [" t1 z' z
公仔箱論壇2 P3 j; C1 Z' g
中 田 師 傅 對 自 家 的 出 品 萬 二 分 的  重 ， 不 時 走 出 廚 房 ， 詢 問 食 客 的 意 見 ， 待 客 又 細 心 ， 經 常 在 你 不 為 意 時 ， 為 你 送 上免 費 佐 酒 小 食 ， 好 讓 食 客 在 正 式 「 進 攻 」 前 先 熱 熱 身 、 暖 暖 胃 。
7 s5 x6 h3 x1 h. I& X$ ^公仔箱論壇! Z, O7 c' e' v1 z2 o7 X: V
由 於 位 置 靜 謐 ， 不 少 本 地 日 本 僑 民 喜 歡 在 這 傾 談 生 意 ， 很 有 日 本 人 秘 店 的 況 味 。 平 日 ， 日 本 食 客 約 佔 六 至 七 成 ， 本 地 人 反 而 是 少 數 。
9 z- A/ L, U2 d* h ^
" N+ j9 i( d0 B; B( A為了 招 徠 客 人 ， 餐 廳 一 直 有 日 替 （ 每 日 更 換 ） 供 應 ， 近 期 更 推 出 午 市 定 食 套 餐 ， 價 錢極 抵 ， 日 替 午 餐 $68 ， 午 定 食 套 餐 由 $78 至 $110 ， 漬 物 、 湯 、 刺 身 、 汁 煮 、 秋 刀魚 、 炸 物 ， 豐 富 到 不 得 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 k" c) [) o/ J" t
9 t1 v; C$ M8 W/ c' \+ g. ^% ftvb now,tvbnow,bttvb
# W1 R9 q {' L5 F3 u: gtvb now,tvbnow,bttvb& J9 ]7 k0 F- q Z: I
利 久 庵
: A% k' [) D( q+ Y8 N/ z6 x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm （ 稍 後 將 延 長 至 凌 晨 2 時 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 m# c) t7 V4 d+ ~% V' a) m
平 均 消 費 ︰ $300 |
發表於 2008-12-16 06:44 PM
| 
發表於 2008-12-19 06:39 AM
|