描述：青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ C$ u% f0 ]4 ~
图片： 公仔箱論壇& S0 `& Z3 h3 M# t
% ^, S. @" X1 E9 O- } a+ r* J 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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3 ~0 A! T6 D% X7 e: a公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 L" Z5 W y- y) O0 T" S# r
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇: Y: s& v) Z1 l6 q9 Z. s
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
9 X: F& ^9 L! X7 T4 Y! t* d9 E公仔箱論壇 图片： 5.39.217.77:88985 N+ E. w+ d* Z, y8 A
% z& ?* g: T; r; C2 rtvb now,tvbnow,bttvb 描述：馬來風光 香辣十足
+ a6 `2 E: x3 b7 c公仔箱論壇 图片：
f0 A" A: D% F& c) P+ f6 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& ?$ F! S! c( u+ j J7 ]7 u% Y
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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開胃南洋菜 熱辣過一夏公仔箱論壇, {1 Z5 v2 M+ ]$ v4 @. a
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！# G, F7 W5 P& W4 v
. l$ ]- O; g( h& H1 K/ X公仔箱論壇辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; D; U+ N! }: _
青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 r# j) X" F z" F5 I
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 W, i9 w4 P$ u
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
- C- ~ E2 D% m: N5 `0 ]準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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9 Y& D7 |" H% O0 y; \ A* C5.39.217.77:88981.倒椰漿
# U! b9 v9 c/ N6 P+ { 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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* t) q z4 M: p/ f3 ]' `# \8 ?2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ j3 H. }& {' H
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
) W0 q. Y8 p" R m% W7 g/ x* f3 J( N 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。0 R+ T9 P8 p# e8 t3 w& u
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
6 O9 [7 P6 w& u: i$ c5.39.217.77:8898材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量" B- ~# e' h% _# [
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb. c4 Z1 C1 ?, f9 s1 T/ ^
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
: c' N# u/ C& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ^# n" b( S8 I
1.過油
0 D+ K+ }7 R' k; r. `, z: d; utvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
7 V# @1 ?; G, A0 u! A3 J Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
+ U5 J( K: t" Htvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。; {+ U, Q" x8 {+ z3 K
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3.增香
F+ @+ f8 J9 ~* p! L 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb" q" D+ c @, H, p4 g2 V" a
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涼拌沙拉5.39.217.77:8898 f Q0 E' t9 b5 T8 {8 h
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
3 m* v3 u5 b+ }tvb now,tvbnow,bttvb
0 f ?/ ~+ u! Dtvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味
, `, p) g# N0 ?5 n8 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
0 X8 @( w! ^" k8 W! Y8 F- B8 f5.39.217.77:8898調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
: z1 u4 [$ _" {7 D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
' A+ B( z7 q" A: {' ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( P7 V, q' P" a
1.搗碎
) @4 U, p3 }; i" n% G4 I! V5.39.217.77:8898 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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! t& i! \" G4 v' i3 A# T' D5 f( R9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌料6 R3 u. X) X- G1 C' c: Y2 ]
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮: ]8 b' L0 P5 Q0 t0 {+ I' K9 q
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株5.39.217.77:88981 X$ d) w* f9 G* K! ?0 R
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
% S9 F4 j9 q3 W, x0 d: Y公仔箱論壇準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
) k! o, u1 l, [公仔箱論壇
* K" ?9 V2 v1 y1 M, ]( q% U公仔箱論壇1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! D7 z( F: U3 h
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。' D+ Y, t) J4 S' d: g
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2.拌勻
$ S3 X& S/ s* `% V9 ktvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
4 H% R2 s& G" Q" w( a8 f5.39.217.77:8898$ ?4 H! u; z4 l" w
拌炒蔬食
. F# W5 z; b: Etvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.77:8898& _% k6 p( K0 i8 M% w
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馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ {% V4 e8 n2 D: B
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根$ t) z1 j4 S; j9 a0 k& F7 R9 z
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ c- x4 U8 q# r0 g5 d# v8 G0 ~
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。公仔箱論壇" z: K+ h& `. M
+ Z1 S' \+ b; u' E* q* p5.39.217.77:8898炒菜
; P3 s' }# R/ A4 g7 K5.39.217.77:8898 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇2 a: _$ h, G- Y1 i2 s7 z: A
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亂七八糟菜 鮮香爽口
2 a& g9 |- h% s* C) Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
" f0 p* ~, K* y* U1 A0 S6 H調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
( H# y2 s6 s) F. _% Z準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% D+ m+ W1 |8 I. v5 ? K6 O
' }/ Q" q3 Z$ w7 m& r7 e! Z# B. G炒菜
, S, s; i$ _ ~* I" |. K- Z公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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