材料公仔箱論壇: y9 P/ H+ c& k. p* p4 l
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb% V5 B8 V' I, i( L0 o, @4 m* v
鹽/糖各少許" S0 R) e( R, h
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" I/ t8 A! `7 u( e4 Q/ }* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' z. N5 I$ r& y2 [. K- Z, `
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。5.39.217.77:8898- [7 x0 \. c1 C/ {7 n
# S' F# D- S* h- `+ g0 c" A2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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5 ^& d7 n8 y4 x- W! `' E5.39.217.77:88983.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% t, n. O- a. s8 G$ l
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貼士
: ^$ K0 l" @* m1 K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。3 @8 a; N1 m! x; O6 p
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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