材料' i6 N& n# | K/ Q3 C- a) ]
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗5.39.217.77:88983 x/ |& U4 v- F$ T' F3 T4 k
9 u: ^. d- z5 Q5 c3 etvb now,tvbnow,bttvb醃料9 r6 z, k: H$ ~# u, }9 |3 _
鹽/糖各少許
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' U9 c# \6 m4 K5 }( |6 ?/ D做法
( e5 K# d! `$ _ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇3 y3 \6 ~; j6 a
2 m+ P: n! u4 o$ p2 s9 f& Q xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
: [5 t# C7 B8 n; K |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: W- p# z' }5 p
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& s" b( e9 P5 X2 Y
7 ]" U0 H) A4 Q1 B5.39.217.77:8898貼士( O0 W; {' m7 Q l
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。公仔箱論壇9 t' [" M6 P" w9 @
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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