[西式食譜] 葡國青菜湯

nt1972

材料
5 a- ?- m  H# a% s3 X白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
+ ^$ D& X( \5 a9 Q" ]4 g# W: H/ h! ]6 O  m0 W' q1 s1 T
$ e6 G! J) Y6 J
做法5.39.217.77:88980 N! A7 c  E' w2 m' @7 Z
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 A$ E+ D2 _! Y5 M  N. v3 M

2 y, E0 e) F2 _3 r5 e- p公仔箱論壇2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。5.39.217.77:88982 O8 N8 L$ b% P" D* d7 w8 E/ s: L
5 Z1 x; U0 L3 B- x: ?
3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。  G: ?0 y/ g/ I* s. r+ q

: Z+ u- Q( @" H8 r! w) e- ~8 S8 [, f公仔箱論壇4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 s) B5 [: t& Z" ^

hippy_123

謝謝分享