[中式食譜] 廈門薄餅

nt1972

材料
2 \" J6 b7 |' @. X. b8 k6 A公仔箱論壇薄餅材料
. S3 m* M2 \- r: ~' _2 a雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙/ ~: [8 E0 L& U* L3 T
% I8 G3 C9 z% f. [3 l6 S9 N

) \1 h, H9 k8 n2 R  F6 @5 b' `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 ~. Q$ k5 N1 ~% f
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
2 H- a/ K0 {6 h# D  N, F
5 l9 E4 n# j4 o9 E$ q/ u! j6 ^2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 p& `! @* U0 B. u4 x
; c/ l2 C2 ~0 v# R! z
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。5.39.217.77:8898# p& k: J  f% O) C
: s6 j- W3 J% U3 e% u# Z/ O
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
7 r) I+ H: y. g2 o4 ?4 a5.39.217.77:8898
" ?' W# z% I: G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
4 y$ y) d8 p& u" v) h( k  Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

感謝分享。