[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
0 [# T: Y( y0 |; ?  Htvb now,tvbnow,bttvb石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U& O- ]3 D; G+ B1 I- C1 C

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/ r+ X& A5 F; |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, f" ]' d+ k1 ]2 b
1.芋頭切件，走油備用。
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# s7 h+ s4 m5 Y5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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4 v: Z6 `7 h/ H4 N1 S0 t2 |' B$ r3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。9 ]! k( x: ?9 D7 G& H

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