[中式食譜] 雜糧飯糰

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. l% b, _# g, T8 v6 x* c材料 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 c; m7 C1 J
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　. c5 F' W* l6 ]+ w$ m; L
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調味料
! x7 l; v% C: N1 @0 L8 ftvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙5.39.217.77:8898) E; F9 K4 Y# z! x7 R: V; G* s
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做法
0 U4 ?, Z( H% r1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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' ^# U7 R" G3 X/ m, V; R6 M1 L& g2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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* m9 N9 `% d# b公仔箱論壇3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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" N1 h7 d- |5 N, c公仔箱論壇剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。, c" \5 u2 f! Q- s& j

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