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材料: 公仔箱論壇( w! L8 ?; v+ T: ]1 x
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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* e% F7 f- }: Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞上髀）： 公仔箱論壇2 r6 ? Y0 `- j7 F" P
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料：
3 g% P6 }6 Z+ d9 X/ `, E公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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* G. n3 D2 r' e8 A2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 x3 Y5 N/ E) y% R9 ]" {; D
做法:
& O; }- X+ \) R) ^. @5.39.217.77:88981.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。 n3 F M6 p8 u* X2 U- ?. C
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 l& c, [; k* A
% E1 l$ }% x8 ~ Z2 a6 C5.39.217.77:88983.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H. |5 `* M! D, L
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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