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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法6 j% v1 H" Z5 H9 F
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。公仔箱論壇! z3 y  a* p& i

6 f1 G( ]/ O5 H; n$ b; V5.39.217.77:8898呷醋# t# X: D! Z% R/ ?, Y5 G
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
( z( i8 l2 k1 Z' ?, d" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" z$ R& z( Z# h( L& v% J' a3 B
事後奶
, `5 u9 s1 P/ n2 C+ t/ Y9 w5.39.217.77:8898吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。+ @! z* U  D8 q
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切勿飲酒
  Z' @+ G4 ~# A7 `8 h. k1 Z' E" k; K; h公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 b" i: F: m' h4 \  p
公仔箱論壇2 h' N) z. u( u5 g( w5 g% \/ s; U
以甜制辣0 e0 _" l9 t- A0 M: w
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
& X) x6 l7 E, f4 F( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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