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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法5.39.217.77:8898# o! v: F/ I1 U. M* o" D- M* Y
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。tvb now,tvbnow,bttvb- j2 w9 C# R7 M& b  X3 u' E' W. g) A

# U. q  E9 W, K& o. i) O1 G) |tvb now,tvbnow,bttvb呷醋公仔箱論壇% b& l; R( Z9 O( f; t
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ t. h! }7 j9 I+ ~0 C
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事後奶* R. B' W- s8 e) c8 k9 ?
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒公仔箱論壇. l$ N$ D7 x, |' \1 e
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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6 s) l& O& |* Z9 o. b' x5.39.217.77:8898以甜制辣5.39.217.77:8898( @( f, s  d8 A
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
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