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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法
6 V6 u. @9 D, j3 stvb now,tvbnow,bttvb香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
; b, K8 q6 e; n. r2 v& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U) }$ \) ~+ s& U/ b# C
呷醋
$ U; y/ r4 \% f" U8 i! h: ztvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。; d. t. l, F1 h- X  U
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。# u* c/ c" Q: `6 i( ?/ P
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切勿飲酒公仔箱論壇9 F) Z* N4 E5 s! x/ b3 N2 g
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
* v, B. U" b* Y7 d$ d% x7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( a9 _: Y$ ?- [3 C- |+ O! L* b) J1 u
以甜制辣
7 v3 k4 q; \& Q3 e$ h5 ^tvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感6 a  s$ e' k5 l( c' E9 V

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