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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法; e" c( q( Z, D1 Q
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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: ^8 ?( C4 B5 D" M, k+ z% @% L+ ^呷醋5.39.217.77:8898+ z2 I$ z  ]6 v& A
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶5.39.217.77:8898  f# z% H' c( [; U! U
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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9 U& ]" u$ N4 j. f9 h( s! Dtvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒5.39.217.77:8898$ q2 |0 x3 f8 o' X' o, v  U1 Y
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ v* Z* F/ H7 p  x0 n" F

0 Y& p$ V4 J* M, r4 U7 _, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣
- W3 Z$ O" N/ i1 V# h1 g3 {5 T6 }公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感# |+ d& o4 w& b6 E

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