解辣有辦法
2 S6 [& C5 A$ k( H香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
5 I: ?+ I& G9 A1 Q, D, ?% n G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ C, E; I4 r$ O+ r# ?
呷醋' A/ T5 C3 K! R
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb7 z* z! e, M2 k/ @; n
2 V# w) K4 O2 M0 M( K: S' i
事後奶* O' a; P! R6 _! ~1 F( l/ | [ I
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
3 X2 f/ D3 n! ~5.39.217.77:8898
, ]) t3 R- `7 M4 V公仔箱論壇切勿飲酒3 x/ o9 S; ~4 K$ ^' k
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
8 S* S: v, l0 d! W8 m2 Q5.39.217.77:8898% [% A6 a' O& M0 a& g: N% I% O0 F
以甜制辣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# f1 F3 X) t. S8 Y4 K1 w
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
) q, o0 t$ | E0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! E9 v, U% |+ O& [3 D) [7 h- _
|