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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法
2 E/ @! w9 Q! C7 E% F6 {5.39.217.77:8898香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。" j& X3 S! m( J5 F. ~* q

! t+ H; X3 q8 u呷醋5.39.217.77:88986 ]4 L' _: p" T8 t
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5.39.217.77:8898  q5 E! P% T7 G( u
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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1 A/ X: p3 W4 }2 Utvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' _& s9 W8 u5 v% M; P
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。/ t7 {% e3 p3 r5 b) p5 R0 R' y( d

0 J$ ]- `$ E% K: c5.39.217.77:8898以甜制辣
9 P3 R, ?2 q) u6 }9 d2 f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
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