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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法公仔箱論壇% v* G, I8 B0 y/ ~0 V
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
5 J0 ^2 {% Y: c1 ?9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o4 u* j" Q. e# |, s$ v呷醋
) ^! n+ a1 S& t5 L$ t" P情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb! Y% e. E; ]+ `7 g* n

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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇7 u) r0 G, g$ A% E" a9 R" |% T
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切勿飲酒
3 ?! L$ n2 Q( z3 x6 Etvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇7 P% [) D1 s0 v7 s6 ]& o

7 \2 L% U4 u0 w以甜制辣
! n/ d0 `& L8 G7 l  i  F' K公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 V3 f4 p: u' \9 |1 y& z
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