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[生活小百科] 解辣有辦法

解辣有辦法
% O6 h2 w1 {3 V2 X香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。tvb now,tvbnow,bttvb# N) o" n* a: \: N4 E2 k! o# ~5 W

0 N3 [1 E' K* c8 G' f% B" }呷醋
+ n- K' N4 b* S* J公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
3 P: I6 R5 o" W5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q8 G1 j% j* D# F事後奶tvb now,tvbnow,bttvb: d' k9 I: L  F$ @
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  l, {' T6 l" Z/ Z7 t
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切勿飲酒
1 E4 J$ J; N4 L很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。* |& Z* A) L6 n& S! o
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以甜制辣
; ]0 t: ?: t3 t! K2 X* Ktvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
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