潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。5.39.217.77:8898, A: g+ C- N% \# e$ O7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& y8 ]* h% C5 m
螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
' x/ v b; \9 @ U$ R/ b6 V0 }6 _# @
) @/ l9 m D: r% c7 L, f合利正宗潮州粉麵tvb now,tvbnow,bttvb, E0 h8 _- e, Q( E! m9 z
佐敦廟街
]( H0 b: O$ }& y9 u4 ^; U( Q# o公仔箱論壇怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。
, |) F$ m8 `' y( P( _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ @) a7 v4 { Y$ `% Y( G5 f8 y
tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 s1 v# B2 V/ n8 @0 O
元合
4 A# z4 j/ m) ~* B9 J5.39.217.77:8898九龍城衙前塱道 B8 }9 ^* N4 t
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。公仔箱論壇 h) F r0 |2 Q. i3 ~. ?
" K# {2 a7 F* o# d9 Q7 E+ f \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d! T( {& P) S& w# Ltvb now,tvbnow,bttvb老坑火鍋0 p- H2 n! x, C: p# O
紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
| 