你累了嗎？年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的食物，才能有效打擊疲勞。 年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。5.39.217.77:88986 ?4 u# e2 H' \8 E) K$ K
日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，工作壓力大且工時長的上班族，最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, d6 n x6 o, j# n
 年關近你累了嗎？吃對食物抗疲勞
3 i4 U O- L( e: v# ]5 L5.39.217.77:8898維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞
) ], y' t- j; V0 }/ ?3 Q8 h! }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb維生素B群並不含熱量，但可以協助將攝取的營養素，轉化成身體所需要的能量，一旦缺乏維生素B群，身體將無法將營養素分解產生能量，因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群，尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。* J O0 f' G' @5 b. n1 \
維生素B1又稱抗神經炎因子，其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時，常會使人感到疲憊無力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。tvb now,tvbnow,bttvb& R8 n9 n& b$ w6 c) ?; d4 h: b
此外，葉酸是製造紅血球，以及協助身體利用蛋白質及氨基酸，是生成核酸相當重要的維生素，含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。
0 C' f# S1 O& |! e# n+ y6 V公仔箱論壇 色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒，豆類食物是含有最多色胺酸的食材。
& J B2 b* x& z: Ntvb now,tvbnow,bttvb巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神
+ f$ \4 n6 u8 c, H: N牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸能解除疲勞狀態，是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。5.39.217.77:88988 _2 X% b; P" @! N7 h
適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手
w& q' F9 b0 P0 C; H若血液裡的血清素不足，就容易覺得疲勞，血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類，豆類除了可以水煮外，也能將豆類加入沙拉中，就能更方便地食用大豆。此外，豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。
1 P, w2 W( X' G/ K. f) O: o7 P公仔箱論壇★【什錦大豆】：（4人份）) `$ e* E/ A6 X! {$ w1 f8 z% @
材料：水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; F9 o/ D7 D! }
作法：
! o9 C0 D* Y! ^, z+ S4 [公仔箱論壇1.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。5.39.217.77:8898& H, |; A4 }; Z- o, P
2.煮熟後，開鍋清除浮沫，加入調味料。
6 K; X) H* b# D$ L2 j y: n0 J5.39.217.77:88983.最後加入大豆，繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。tvb now,tvbnow,bttvb! m- Q( k) d3 e) C
小叮嚀：大豆是含有色胺酸的健康食材，不過不可以偏食，只吃大豆。/ z0 E* o5 R2 f2 B- v: c1 m2 D
【健康小叮嚀】：
! Z$ U8 ] _; R r% x& M6 \& d5.39.217.77:8898吃太飽的飲食方式會導致老化，每餐吃到七∼八分飽就好，對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽，有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。5.39.217.77:88988 P3 v7 E# c# U# n6 G5 @' V5 r
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發表於 2016-1-30 11:57 AM
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