不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。
" o+ o+ S" |! _5 p# F) T1 t5.39.217.77:8898國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，
, l$ [# T G8 k' K5 @* l+ h5.39.217.77:8898事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。公仔箱論壇$ Y0 U3 f! c% R0 Z3 V
! }) A5 } f) v- p公仔箱論壇膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。8 c5 G( Q9 ]: P; N. R7 K
此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。tvb now,tvbnow,bttvb- c" ?: b/ m4 ^$ z5 H4 |
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食；$ x$ s' L1 p. c5 \1 O' Q5 O
但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，& P" x) j: ?7 u, v2 h8 x; Q
運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。
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過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，公仔箱論壇/ c7 J7 `5 H: y
不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 g- j3 H8 ?: [8 L8 k9 V; ~8 E
但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。5.39.217.77:88989 o6 v0 d/ T! c! ]8 J
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國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。1 }/ w2 |$ q. l- |! m+ ^$ m
1 m1 Z* Y, o$ @5 a- x% A% H上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，5.39.217.77:88987 u# `7 y( F; s. I' p7 Q7 R
食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。5.39.217.77:8898+ k. [1 N6 ~, z/ @
採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。
) w& U+ ~( [' a X W. |tvb now,tvbnow,bttvb在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。
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$ I5 A+ R4 H5 K3 U! T" }公仔箱論壇還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。公仔箱論壇4 F( F0 w9 L& ?3 j3 M7 |
台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。* O) V# V- j! j$ ^2 Q
不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。' `# l. U3 B7 W
民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。
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發表於 2016-8-31 08:31 AM
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