朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。
7 \/ Z, Q* z$ e5 p( x d公仔箱論壇5.39.217.77:88984 F3 G0 J- a+ L; S9 r6 Z
) X1 M* K7 i8 A) Q Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。5.39.217.77:8898; C# [7 C4 f. B) U, w
6 W! ~9 m4 b3 }5 d/ x% t% A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。
% ~8 m9 n5 k5 z6 L# ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& l- r$ l" t* f" i; W2 C
類黃酮是關鍵 增加動脈血流
6 d/ Z! q1 b9 P. W3 Z) @! X營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。公仔箱論壇+ [3 t4 h3 _5 o. N0 r
+ F, b- `, e7 J Z2 b8 k. w公仔箱論壇濃度70%以上 類黃酮素較多tvb now,tvbnow,bttvb- N% ^% G, D- Z* \9 K# L
然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。1 u5 \# x G; e! \8 v5 r
5.39.217.77:8898: i( E8 u0 I, J8 h: _
2 A' u2 M; o7 a8 v4 O每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 |2 q2 ~5 ?' i; g- _
4 d8 B5 B9 `/ g美味需克制 朱古力勿過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ f3 c4 [3 l* y! `( N: f
這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。
9 h. L {) I1 I5 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ e H$ b/ Q7 E l# P
【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- {3 F' g* j3 Z \
朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。公仔箱論壇' m1 |9 ]" N* l) s" l; m w
|
發表於 2015-9-1 06:01 PM
| 
