( {. D: q6 E% K2 v5 t
/ }5 U# q4 O+ T# y3 K（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）農曆春節各種豐盛的年菜佳餚、應景糕點及零食當前，令人垂涎三尺，但傳統的年節美食常伴隨有熱量偏高或高油、高鹽、高糖、缺少蔬菜的情況，導致飲食嚴重不均衡，許多民眾都有過完年體重暴增、腰圍變粗或其他身體或腸胃不適症狀的親身經驗。臺北市政府衛生局特別提醒市民朋友，聰明選擇飲食，並走出戶外多活動，讓春節年假過得更健康。$ [9 H3 q2 F/ G3 \" u) z
公仔箱論壇2 I) S$ p( Q3 E3 \* K% ` G
台灣人的傳統習俗，過年都免不了大魚大肉，為避免年節期間因豐盛菜餚引起的暴飲暴食或不易消化，臺北市政府衛生局呼籲市民朋友，農曆春節期間，應保持正確的飲食觀念，均衡攝食各類食物，才能吃的健康又營養。年節飲食可以參考以下飲食的小撇步：5.39.217.77:88986 |- E0 z( G l0 |3 I( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 X: k* D% i: Y3 M
一、定時適量很重要：隨手隨時進食，不知不覺就會吃得過多，切記定時進餐，正餐點心切勿貪多、暴飲暴食，造成腸胃不適，應適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; c9 p3 t$ c5 t3 p
/ `; S1 ^8 j2 ?5 A+ A& L二、蔬菜水果不能少：大魚大肉之外，別忘了每天要吃3份蔬菜、2份水果（1份蔬菜約等於半個飯碗熟菜的份量，1份水果大約是1個拳頭大小或切好約1碗），達到『天天5蔬果』的目標。
) ?/ f, R6 j! q" D6 c- o- M* `tvb now,tvbnow,bttvb
- o0 D6 h+ W$ Q三、羹湯、芶芡熱量高：年菜常見香濃羹湯或芶芡菜餚，油脂、熱量甚至鹽分都較高，攝取時要注意。tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 c) Y+ J& A- F& P4 v
0 v; y v* K$ Y4 V& _1 u K& G
四、油炸、油煎需減少：菜餚烹調儘量減少油炸、油煎，多用蒸、煮、川燙、涼拌等「少油煙、減油脂」的烹調方法，「煮」出家人健康。
v9 b* h. |- D$ y: k5 u" g. n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 V1 d0 o" T% `$ r: z6 I
五、點心核果要適量：零食或甜點慎選擇，可以考慮選用蒟蒻乾等熱量低或以天然食材烹煮的湯品，高熱量的核果類（花生、瓜子、核桃、腰果、開心果等）要適量。
# y5 @- _* g4 l) A' O1 ?) a公仔箱論壇
% W5 i4 L6 J+ [, \8 U( v) [六、飲料、飲酒有節制：飲料選擇對身體負擔較少的無糖飲料或茶，飲酒則要節制。5.39.217.77:8898$ g/ [! @* n6 G, ^: j3 _- n
公仔箱論壇2 F% p4 [! V9 N+ a
七、適當保存才安全：食品要注意保存條件，如放入冰箱只能延緩食品腐敗、變質的時間，並不能殺菌、防腐，貯放食品過量、擁擠會影響冷氣流通，導致冰箱內冷凍（藏）溫度不足，影響保存。聰明選購不貪多，注意適當保存才是保證食品衛生、安全的上策。tvb now,tvbnow,bttvb9 |# F" C# Y( |6 }" k- m- ]2 V
|
發表於 2013-2-13 10:18 PM
| 
