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春夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的「小滿」，這時暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，要小心預防流感、肺炎、紅眼症 及胃腸道傳染性季節病。風濕性關節炎發病率也不少，患者的肢體關節，痛處焮紅灼熱麻木，活動受限制，痛苦難當，由於乃風、寒、濕熱之邪侵襲肢節所致，中醫上而言屬痹證。
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6 ?" w; [& T( J8 c; t3 P9 d$ q- F醫食同源，介紹食譜如下﹕
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˙節瓜苡米黃鱔湯（2至3人分量）' U o2 C0 t7 g) U$ K6 t9 E' N( ~, U
^! @3 H& D7 G* Z4 U5.39.217.77:8898材料﹕黃鱔250克、節瓜500克、苡米（薏米）60克、芡實30克、生薑2片; f* k- A9 L8 c5 d0 `/ Q1 z4 y
* U5 X& D8 G; Y6 U F公仔箱論壇製法﹕黃鱔劏淨，先以鹽擦，後以清水冲淨，放入開水鍋中稍煮，撈起過冷河；刮淨節瓜青皮，洗淨切大塊；生薑、苡米及芡實洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用
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功效﹕清熱袪濕，緩和拘攣 e+ u. N( S2 y, ]" k3 M( L. w
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適應證﹕足膝紅腫痠痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤，風濕痺證屬熱下注筋骨
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˙鑽地風鴿肉湯（2至3人分量）
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2 k; @6 O+ d# \3 T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕白鴿1只、鑽地風25克、海風藤15克、防風9克、生薑及去核紅棗少許tvb now,tvbnow,bttvb# x1 l6 M3 x8 O7 M1 G4 }3 M* I v8 F( C& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: Y$ w: a+ h& ~
製法﹕白鴿去毛腸雜，洗淨，斬塊；鑽地風、海風藤、防風、生薑及紅棗洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，文火煮2小時，調味供用
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功效﹕袪風濕，通絡止痛8 T' W" b: k8 U$ z% G
! H% L/ \ G ]9 T8 ]) q/ l公仔箱論壇適應證﹕風濕性關節炎初起，關節腫痛，游走不定，伴發熱惡風，汗出倦怠乏力，飲食如常，二便自利，舌苔薄白，脈滑數
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2 Q( T; N3 b6 M0 G2 e0 b0 q註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫 |
發表於 2009-5-20 01:31 AM
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