黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出：
$ x1 i/ E( r' @+ E5.39.217.77:8898; E* A0 e1 |) J9 B
tvb now,tvbnow,bttvb( S; G$ U9 c, N4 r/ p& L6 Q
* `9 N0 a. G: ?" i, J& g& O
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb$ _( e; b7 U9 i# V* i+ n
8 Z' U" a. O! u5.39.217.77:8898
8 b: ]' W& c, ]/ utvb now,tvbnow,bttvb
* Q: B2 r/ p+ Q5.39.217.77:8898
6 f( F4 M) p" P, L" ^' w0 Utvb now,tvbnow,bttvb
* ]/ K9 K6 f0 G7 r0 J' U9 _5.39.217.77:88982、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
6 ~' U) B9 w2 R0 \ Btvb now,tvbnow,bttvb
/ F0 }9 E. M x; _, K3 ~
% d% D. S' i2 ?/ R0 N% W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* Z( Y+ ?5 `7 o3 T. d6 j" t Q
tvb now,tvbnow,bttvb" T# {# i. }# R. t) E0 j, x9 r4 {
0 V7 J; I4 y8 X; _' v1 D6 [; }+ w
因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。
a9 j- D0 x5 S. G9 b: C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y ^; V, {! M+ [# N9 j: N9 W
& O8 `5 J3 ~2 ^2 y gtvb now,tvbnow,bttvb' v; Q( d9 i) U" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; c2 J: g F+ @( N E/ x5 F7 M, S
9 L% P* P/ d4 E v6 e6 d- Ctvb now,tvbnow,bttvb
! m$ u, J/ g% S% o8 {醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
6 q! @) Y/ z0 g) s3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
; s; r% y% M5 J0 {5 A1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 f, K. h8 F
公仔箱論壇( m# r. {' A% u4 U8 W
1 h" b K# \' \; e+ ^& B4 F' m8 A1 u5.39.217.77:8898
8 V3 }2 m- q- d- s$ [4 u2 j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室工作的人最容易得的疾病。 ) z- r5 B+ T+ N
% d8 \2 K& K: p4 o- a Q
- [5 F) g+ Y* W0 K2 a
8 ?1 D$ w0 }" z1 j( J- c' C lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K6 U5 @8 r& k$ D$ h4 a! b. q6 }$ R& F/ u5 k# L y
醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。 |
發表於 2008-3-27 11:06 AM
| 
thanks