8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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" K& [7 b* r% @, v田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇 z: u2 [& s% s: v9 G& i% X
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 w7 @8 Y1 X1 R S: h0 F8 q
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
5 Y9 v; I5 x7 K5 O3 H- t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w9 O. F1 k' m" L西班牙火腿香桃
# p6 G- ?& k* l2 M# P5.39.217.77:8898西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; ~5 q& ~( [ r
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb. z) D/ \3 F) d- Z
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桃肉香檳5 b( n9 d, k& T) O) U) G
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
; s1 y# R2 N, P" C3 f% ]公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ p9 @! @# k
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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