8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！- o# s2 }. f: b7 [ ~) [
& x: q0 A/ J; ptvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。% h, i3 R9 X* [6 f3 L
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb, R; Y, w1 _* b+ }) j2 y
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香桃拖羅軍艦& Q, s' p9 K4 J2 z0 @; g
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。- ^3 a5 W9 N8 z
! x6 d+ G% v2 H4 Q) K3 h# r5.39.217.77:8898香桃凍湯
8 W- h$ B* K2 B; Y' d; jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: |$ `% y s# ~5 }8 Y
4 }. G& U" w$ p5 f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃7 Q" g0 T4 k& p' P( X
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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8 ~4 j( W& A7 e" r/ `9 `, F% p( S公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁
. ]. t; l, A* B3 H& H m* Jtvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
& t4 B" S) W- M0 B/ v% Ntvb now,tvbnow,bttvb; g: x2 ^6 N7 p5 h- |
桃肉香檳0 z9 d- ~ m3 _1 R: ^7 V2 L
有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇8 r3 R8 \/ M, C5 R" R9 T
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田舍家
) G" }( H b n. ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 ?+ h$ @' f; c
9 G9 L/ p) f# c) s$ [3 T: Y n3 l■餐廳位於101樓，景觀一流。
9 }! l V; |2 |0 j8 t" X3 N" c1 `7 Htvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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