8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- \+ p8 Y H+ s3 e/ O; f+ Y
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:8898* m c+ j: [' j# h. z
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。# P5 T2 d' D* y* x5 t
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香桃拖羅軍艦
9 H6 X1 x/ V9 i7 y0 l公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 @) U) j: G& G, ^) p7 m
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香桃凍湯
* i8 {8 v/ C! \7 S% v( B" `5.39.217.77:8898忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃公仔箱論壇% @, H2 J2 j) U" Z. c$ o
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 f. h8 D2 M, t( r3 p! D0 S
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鐵板鵝肝香桃汁
$ _6 L+ g4 f% A; n5 U7 m+ ]+ B公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb, S+ F N; _9 h; X* A/ F) c/ Q: X+ K& g
3 r1 v. r" w4 B) ^! j8 Q* utvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳( v+ O9 j$ ?( V I1 n8 K) q/ s
有濃郁桃香，容易入口。
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8 h+ O# ]* N3 D! ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇: t1 ` R: K% q7 n) w* m7 y: e
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■餐廳位於101樓，景觀一流。5.39.217.77:88988 L5 x* [9 K, n- N$ y2 \) W( ~) l/ M
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。& P8 E* v5 A; E3 X% a% C! ~" t: ?
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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