8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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u D( z# b& B# g4 z5.39.217.77:8898田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:88988 ?9 J$ Z( C6 U y# A
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 \: W% l1 Y4 y& V G% P) v
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桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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+ s4 g7 Q5 ^' ^; l; H# `香桃凍湯
& b) b% C# ^* t2 Ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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; o% s# W- Q8 J7 B8 D6 B- B西班牙火腿香桃
; F, l& |) C" F( A6 o& otvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f+ C* I5 f0 i/ T' S
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。* D% [/ x3 ]+ [" y7 s! I
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桃肉香檳( J: ? H' ` b& v% q# ]( v% d. `
有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇 r4 v( K5 B8 s' o
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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5 I7 c" ~! |1 P( f* [3 v5.39.217.77:8898■餐廳位於101樓，景觀一流。
" T; d! X. b7 U' g2 b: Xtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。4 p' r, e0 v* i; x) q U
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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