[中式食譜] 菇香蒸鸡

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原料：鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许 6 ^" ~) s: R% Z' D( u
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调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）
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做法：
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0 g- y, U7 G* j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。 公仔箱論壇5 b! p6 X% o6 N1 V# O, _2 @
  
! S4 {. I, `+ j9 g( P8 @% z, [tvb now,tvbnow,bttvb2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 p( u" H* ?: @# R* O& J
  
0 H  P6 W. ]! `3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。   G, V6 R3 F5 R0 y, _0 j
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超级啰嗦： 公仔箱論壇; q9 I4 A) x4 K5 W/ j
  
9 [  ?2 g3 |0 k* O& utvb now,tvbnow,bttvb**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- }7 v/ Q, l: e$ d0 G' B
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**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。
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4 v' c+ M$ t/ a/ j5.39.217.77:8898**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。 5.39.217.77:88987 b3 v' _) ^- P3 Z9 \4 z
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**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。