材料
2 I2 h( y+ K' j* Z o0 t( {1 w% s; y新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 T$ e' E9 N. o5 k
% C9 M0 i. z& Btvb now,tvbnow,bttvb
+ g4 h( a0 E7 H8 Q: c! q; Z/ |2 q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! {* C2 S) L) O9 u' Y
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
+ n8 j' s. w! }: d _, R3 H; f; h公仔箱論壇! q! i. n0 z& R; Z) q. G; O
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
3 X1 U9 M1 V5 }0 p$ x9 }: `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 f7 @" n* r. A% P* t* c
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。% U6 y0 k3 Z! m# k2 C
tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ P9 B8 |# N8 s( w% [
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。7 {$ e9 J* q# d& w0 i/ @
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 