[甜品] 糖沙翁

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/ H0 d; X& w8 T' p2 J材料
# B2 d6 R. e' N4 h) f; Q5.39.217.77:8898清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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做法公仔箱論壇1 j9 Y3 G8 w) U
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。
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% ]$ F& ?1 S! J0 t3 Z" xtvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。# n5 j- R  ^' X4 c6 I3 q

( l. [" B7 T4 N& z  n; a3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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