秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。公仔箱論壇( E/ Q6 B: Z ]2 V! ?0 z" }# E! k
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 公仔箱論壇 G4 y1 I, J$ t+ V8 w
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做法：
8 g B4 _, Y- Q$ d3 z" S( J- K+ rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 各材料洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 j1 e$ ~0 |& c- ]) J
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；7 l' @* X) t6 b& n
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb j4 E( [" f" \: i6 ` u
功效：
, X1 Z- s Q' s3 e3 h% w 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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6 |$ }) m9 ` {+ g! @ i# d' h6 y公仔箱論壇 ●靓汤心水
: E G$ a- W1 m. d& w ? 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
4 M* r7 |& R. Y( G$ { 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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