[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb% F0 D; p8 c2 _0 E
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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9 h7 w+ C# ~0 x: u* R公仔箱論壇做法﹕公仔箱論壇4 `; R' q! h0 ^& ^
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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$ P  W9 o6 a3 }. m0 Q5.39.217.77:8898(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。5.39.217.77:8898/ U% z# J  C3 _8 J1 R

0 m! ~% \# _  F( Y1 |(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.77:8898% _# X5 l6 U: U. ?: H/ t2 }

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