# ^# `/ ]( | K& B" L( P5.39.217.77:88984 N6 T% p. a/ A0 F0 }
材料
' `3 p: Y) i6 V# d, x3 @/ l. Q" i5.39.217.77:8898芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙! a" I- v z# c& T8 P$ v
公仔箱論壇$ c. ?7 z( l; ]: n
& U& w/ F- D% H7 X1 `2 y7 [$ z$ ~
做法
0 w# j8 X* [9 m4 Q9 r1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。公仔箱論壇; r4 i5 g5 {# ]) A/ m$ |0 D
' Q" q( R6 ^) z/ C( F- e# W- a
2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
, ~% r" j# @& f" m7 i公仔箱論壇
% N3 P5 `, ?& G3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
, T$ Z! @6 I/ a: L0 F$ D
- g$ T2 Y0 O( f$ I, X1 _, r4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
- t6 I2 a7 D+ @2 V公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-29 06:45 AM
| 
發表於 2010-7-29 03:19 PM
|