[中式食譜] 檳寧咖喱牛肉

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材料
9 `4 f+ E# _; U8 q1 g牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧2 Y: O7 L% `4 c( a3 ?! q+ W
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咖喱醬
2 e+ i) R$ c$ I( q) P# Z5.39.217.77:8898大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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8 i( Q0 A: v; r) `8 A/ _& K% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 Z% [, R% g( O/ g) D8 k% T5.39.217.77:88981.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。3 q% l2 c4 b! d% H& o8 |
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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. V9 W) s" |$ V  L' r$ k公仔箱論壇3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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" U! h8 o# c6 S% e7 @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
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yimike

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