到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb2 v- h) o3 ?; a) E
# Z6 b; ?5 [9 T1 d+ }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb創新亞洲美饌6 {& V2 @3 J# t h u, ?; h% F
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。5.39.217.77:8898 R8 D3 `. s! L& _! K4 [
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。7 j, I! Q5 W6 ~1 x+ O
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特設熟成專櫃
# N, Y3 ]# i: l$ ]0 s$ Q) S公仔箱論壇牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。 }$ ~/ X4 j2 @. U
; ~0 n2 W/ n& k5.39.217.77:8898不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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( ^ D! M0 z% m" H! Y; ]6 B: J1 ]( R% q脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
. W% j3 b# I4 a# D# u0 M5.39.217.77:8898紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。' d2 N3 }) V) O3 K1 K
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。公仔箱論壇* \8 ?: O: v% ]; X* l3 H
6 ]+ O! c. \3 y3 A' m n+ i5.39.217.77:8898虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
. j+ D& e& N7 \4 T5.39.217.77:8898以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
8 x5 L6 ~" u" V, x$ z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C: b& p2 i$ f; ?( ?* ?; s8 ^公仔箱論壇燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox; t; r* I8 ]; ~5 a& t- m+ r
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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. \# e& ^9 j) W* i! N8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
0 i \4 q. E+ ?. g( w$ {全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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Mr & Mrs Fox公仔箱論壇" F0 r$ c3 q3 H
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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