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S* Z! ~1 i0 f3 o* r* ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb% C! I( @( M' I4 W( y9 m* n
雞蛋.....30g（半隻）
7 W1 v* G+ ~- d2 x' U& w朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb# P. D! s2 }# G0 i
高筋麵粉.....244g
, f( F+ h( S8 ]4 a7 J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8g
+ m2 T/ \& S _5 l公仔箱論壇奶粉.....7g
3 r1 E5 R6 c- p! x7 a( I5.39.217.77:8898糖.....33g
`; F7 G9 [2 R1 i公仔箱論壇鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb7 c9 J3 ?+ S- P& p
乾酵母.....3g
8 n8 B3 R0 \. L# j$ @無鹽牛油.....22g5.39.217.77:8898+ L- v8 s+ F$ K. ^
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇5 b$ h! f0 X1 Z% z8 {) A- K
' M, `2 L% w6 x/ i( o% m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' _3 y1 \# t+ ]2 Z
麵包面上：
9 H2 J( q @- D3 X6 C1 x6 Q高筋麵粉.....少許
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做法：公仔箱論壇6 ?5 l, n$ x% A" F( D9 S& L$ w
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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+ Y0 v2 N+ T& Z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；, x' X6 S+ G6 d' k
1 |: `' [4 G# T) a: L: B5 U! x公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 W% N- D3 A
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
/ n- c1 h! `6 {) n6 ^5.39.217.77:8898再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；$ H" f8 ]" J4 v( {3 ?* |6 _
& B0 e8 |; A$ h) Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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( n# r& o4 Z% G7 a8 K: [4 F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% e1 `! E% l$ m4 L; M& C
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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