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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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% T; m& }- ]0 C* D8 v+ t- d公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。7 B* H1 d6 i6 j$ m- N5 x
1 G3 c. Z! E, o: y. \& S: e5.39.217.77:8898Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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買酒買走平$100
- d o2 W# m* p, v& _5.39.217.77:8898這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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1 S# q* z' A2 D& H0 k來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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( c& y( f4 U0 G( R7 _: |$ T, gComptoir
* K/ j# a9 s$ g6 H公仔箱論壇地址：西環科士街
3 z7 k. N6 _. `4 P8 n% U) C平均消費：$250
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: X1 o8 v. K% G |+ z; O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 t0 E) ?# u' L' E' h* j/ k1 D
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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# v/ }; D4 F: S& O0 Y公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 T' [* x! b1 R& h/ D
6 {, N, P9 g6 m! B5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) R0 K9 C7 A+ h/ I7 b( A8 b, S. [
Tuna stuffed piquillo $60 / i6 ~1 r' {# o( w# |5 u
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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