 公仔箱論壇; V5 o/ e" U$ J& \2 J/ w" D
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb* O2 F! p2 E" z" @5 ~# z/ `0 j
i$ Z9 f" O5 Q7 l% t公仔箱論壇) Y4 T! n) T# c/ t! k+ P7 o
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
4 s p& x2 }6 R. [& [3 d' j: l9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m% u) \- }! {% F; Q g5 O3 o; y
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
" z3 e. N7 o7 @5.39.217.77:8898
' y' B) U+ g- u9 S/ _4 e買酒買走平$100
, R; d2 V& {; g* @這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
7 }( G# O; n) V( E( o
7 W7 y. |% |- H+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
$ R2 f: u) O$ M3 O; Itvb now,tvbnow,bttvb; @5 @1 Y9 F P
Comptoir5.39.217.77:8898& ~* }& K$ e6 [' L% D
地址：西環科士街7 L9 K& Z7 n: J
平均消費：$250
6 p( n0 G! z5 G: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T# ^& x. y4 N5 k) P
& @. H, X) s7 ?( ^8 F+ y8 S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 1 l% W- a4 X) L0 r, p1 a
9 n" ]. [' Y8 ~9 Q3 F' `' M& I& ~% M
{+ M+ A6 p0 ~3 I. U) \# s, mtvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
4 H: k& U% B$ x6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% ]. N( _9 i2 K% W" B
( T7 u# M6 k6 ?# Wtvb now,tvbnow,bttvbTuna stuffed piquillo $60
: ^. [% w7 o! f% M/ t: l公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 