[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
  W3 n( r6 U# e- b公仔箱論壇蝦子麵.....2個5.39.217.77:8898: V8 S; k0 t* p0 o
芝麻.....1/2茶匙
! S: y( K/ J( Q8 ?( C0 ]3 M1 f公仔箱論壇蝦.....6隻
9 C+ p& d( |, M/ p雞蛋.....1隻7 ~6 q# O( e6 `! `& |0 G
生抽.....1茶匙
9 `) K* Y5 d; A$ W老抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: g  b5 |5 w: D7 t8 k
甜豉油.....1茶匙
6 f8 Y3 }- g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 C$ }+ x- L
蒜片.....2瓣
) v7 L6 S% `+ ^9 a" u6 S/ n5.39.217.77:8898芽菜.....1碗
! t- `$ K! r, z/ \& o, z6 T5.39.217.77:8898油.....1茶匙
# p. I4 [2 p+ i/ L3 [' U- G: o# G. A
; b% G: p' X5 [7 M做法：2 f( A* [. k& i! J% m3 j
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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- j0 \# G) T' g- R; v4 w& L* U( j2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。5.39.217.77:88989 M- ]: p1 K/ }, G, P  E$ D) Y& a
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。公仔箱論壇+ @! D5 h  D) D
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。公仔箱論壇2 s+ S/ [9 h2 q

( n: }" F: l  O9 u5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。0 k# f* g# o% B1 }

2 g/ L. `+ {7 c0 S, e公仔箱論壇6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。$ T# e2 [4 E) i* k8 P

2 p! \! S  Z& c5 i7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。