早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。公仔箱論壇$ ?7 S) s) S. W9 ^
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; S( E8 E+ i: }, m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類風濕治療：藥物+飲食+復健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! q/ `' ~( ?2 @- k: u
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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+ {4 C4 h I& d9 n( ]基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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! Y q! X* F) Y8 h* B3 X. j公仔箱論壇另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
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◆暖菇沙拉& Z* u3 `- [! g6 p: ]" ^
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材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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+ `1 t8 ?6 W4 C% _公仔箱論壇調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g公仔箱論壇; ~1 h: S0 {' y( S( k0 `2 ?: r
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◆香蒜番茄煎鮭魚tvb now,tvbnow,bttvb! r7 g0 ^- X% J& {; W4 l
) q/ P) d# f& \( z, `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ k2 h# }0 s/ @
: q: k0 m& _+ G5 D5 C4 x) _作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" `* ^. [3 C$ H+ u* d/ k% X
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
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5 M) p* {# y! A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆五色蔬菜湯
8 b' l F) m7 m5 T5 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898 P' Z# N( A+ W) o5 X+ n
材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉6 O/ C' L4 ]$ v
7 @) n7 I# W/ E( T1 e: k; H0 W作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( G8 q* @7 ~6 d# E
) I; u" i" {& r公仔箱論壇【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gtvb now,tvbnow,bttvb; r0 }" v3 e6 n& E2 c
/ C: {4 t' V, k: g* j◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! j5 M" q6 v9 H5 K
3 P4 ~2 v# j8 Z! P8 p3 j0 B1 C2 C: ^' ?公仔箱論壇作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g3 F( B- P3 |1 Z3 J0 h% {
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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