吃碗仔翅如啃一茶匙鹽

nt1972

市面八十款鹹味小食近六成鈉含量超標，究竟消費者中招的機會有多高？食物安全中心訪問約五千名廿至八十四歲的市民，了解吃鹹味小食的習慣，結合小食測試數據發現，按一般食用量計，市民每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、碗仔翅、魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲，其中食話梅的被訪者一般每日食十粒，其鈉的攝取量已近乎每日的一半。5.39.217.77:88988 t2 g! g. S6 u" j/ o* M5 x

/ u$ @, e/ f$ n/ N5 \5.39.217.77:8898一碗達30％每日攝取量tvb now,tvbnow,bttvb5 u& T! [6 I) m$ q
愛食碗仔翅者亦需留意，一小碗約一百二十毫升，鈉含量已達每日建議的三成，有如一茶匙鹽。至於魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲的每日進食的分量，等同人每日鈉攝取量的一成半至兩成八，若連同正餐的鈉攝取量計算，分分鐘超標。6 X* c# ^* g9 x' p

0 i0 H% s6 v. j# A. e食安中心亦調查食用量偏高的市民，發現該類被訪者每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、魷魚絲、魚肉燒賣、牛肉乾及豬肉乾，竟有人每日食廿七粒話梅，令鈉攝取量超過每日建議的一點三九倍；亦有進食約一大包約一百克的魷魚絲，鈉攝取量亦近乎每日建議上限，很容易影響健康。鈉最常見的是氯化鈉，即是鹽。; ]: d& {3 q* B4 W7 v. P1 |( D
公仔箱論壇7 J% ^# j5 ~$ U! I
消委會去年收到關於食物的投訴共八十八宗，今年一月則有九宗，多涉懷疑不安全食品。
3 d( g+ ]- `5 {8 v" F5 `
' c; H  \, v& \" Z8 _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 B/ X+ V, c+ P+ [$ b: j! x

0 T0 u) {' t" g- m$ x( p0 P& {3 X9 V8 f5.39.217.77:8898蘇太及女兒：「日日都食薯片、蝦片，一早知小食好多好鹹，除非買好貴或者有機，試過食到一躟虼鴙n飲水。好少睇標籤，都係買小朋友鍾意食鵅A惟有之後買多躟悒]。」
- Y9 d# P" u5 m/ x/ L公仔箱論壇公仔箱論壇9 w; I. b+ ~, Q$ \- L

' O) L/ r. Y2 _5 o; r# V% v左起：天和幸福果子話梅，優5良品九製話梅及加寶牌九制話梅，含鈉超標甚高。