【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇# r7 y# V1 z+ {. ~
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& j5 U, n4 _
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。公仔箱論壇1 n+ P$ W- K# S$ R
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ D& Z' f, n9 b6 N! ]
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。4 P; C1 ?5 p& h9 W" R! J4 Y. }
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! ?/ E& z8 |4 `& R
牛蒡含木質素 有效防大腸癌: ~! v4 s& r$ j$ C$ H/ W7 T' a
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
w$ b( Z2 K1 z& F% V+ xtvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: e7 M+ o) h. c$ Z
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5.39.217.77:88981 }: p! m( B% m
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。5.39.217.77:8898; u% v3 B; Q& R r, r
料理推薦
8 v6 ?9 S+ i O, q' y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹0 @" |5 [! H; z6 P; s
提升免疫和腸道蠕動的效果
* Q3 V! z8 y+ C% \1 M材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
T' _3 D; `7 \; R7 m4 h4 B. V5.39.217.77:8898作法; H. a8 ~5 ]1 {9 W$ B+ e9 B
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。" ? K4 n# q" _# W( |9 |
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇9 p$ v4 n5 X! p) j+ k
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。. x% {; t, K$ X: F2 @5 a
涼拌黑木耳5.39.217.77:8898; w: h7 p! F. z
預防便祕、減肥良藥4 Q* ~+ S" S1 g# |+ j' X
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ x/ D7 r* k* Y
作法
( M, @6 B) Z4 Y" h2 F" ~( f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
% O8 C# z' E- o+ a$ l( r/ N公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
4 P6 m& I7 `! v% f2 ]- X! J３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
4 b8 J+ k- K" i' P% @$ f* @ ytvb now,tvbnow,bttvb４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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