【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77:88988 u' @+ r) }3 f6 X @
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇5 f, q. v M7 c
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。- u) C/ g i/ r
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
7 b* P# P9 S: u, Etvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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5 \6 v: u! Z& O( K( r% k小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。) b2 v% P. O# W
牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb% f, V1 q' u3 Q% } v
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。tvb now,tvbnow,bttvb# y6 H+ G% V* [+ n* h- K
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ ]1 J/ v# i) ^) t' S% O6 r
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
6 s2 [: G3 y- m; s i5.39.217.77:8898不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。$ P6 B7 Y2 b0 r9 c! G
料理推薦
* Y+ D. V' [5 O5 j% l7 f" l番薯葉豆腐羹; y: s* X9 W) ]9 O' k l
提升免疫和腸道蠕動的效果
) y# T2 V( T" H! \5.39.217.77:8898材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
* y% k8 t L' X$ B' @2 K* b6 A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb# c M5 s2 H9 m1 `) M# k: I
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb" U7 t' c n# N
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 k0 [' N7 _) e' y4 D
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。5 N) \4 ~6 C, r" G* U; r
涼拌黑木耳
0 n" ?* s& G7 a2 J5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥/ @# \) z0 ?& R0 ]
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇% r" a8 ^9 }" J
作法; Z$ v/ e5 e4 b/ A6 c1 v
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇 p$ t9 T% y) j3 P8 f
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
Z$ w% m; j5 ^7 k7 ^: x( H３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇! Y7 W. I* `3 d' A: D0 W! W
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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