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[健康資訊] 廣式早點太油膩 專家:易誘發大腸癌

廣東人有飲早茶的習慣,早點也相當豐盛,但根據大陸廣州日報報導,有醫學專家表示,精緻豐盛的廣式早點容易誘發結直腸癌,也就是所謂的大腸癌,因此研判,廣州大腸癌發病率每年都高居全大陸第一,這很有可能跟廣州人飲早茶的習慣以及愛吃葷食有關,過年要到了,醫生也提醒民眾切勿大魚大肉,多吃蔬果少碰油膩食物,才能保護腸胃健康。公仔箱論壇, I$ b! G% ~, p$ ?& T- U9 U5 h
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服務人員:「您好,幫您上菜喔,鳳爪。」
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% O# P4 x% N# o3 N: ^. {6 s一壺茶,兩道點心,叉燒、蘿蔔糕、麵跟粥隨你搭,香港人、廣東人習慣飲早茶,但根據大陸廣州日報統計,廣州人大腸癌發病率高居全國第一,疑似就是早茶惹的禍。
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屏基醫院急診室主任陳志文:「高熱量高油脂高動性的蛋白質,可能會造成大腸癌的機會相對較高。」
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, }5 i, n0 s0 ^4 o+ x% atvb now,tvbnow,bttvb醫生說的少吃三高一低的食物,也就是高脂肪高蛋白、高能量和低纖維,報導更點名廣式點心中的配菜,像是鳳爪、炸春捲、炸排骨,都是油膩的葷食,燒鵝、燒鴨、紅燒乳鴿等也屬於燒烤油炸類,肉類在油炸或燒烤等過程中,可能產生致癌化合物,容易刺激腸道黏膜,導致誘發大腸癌等疾病。
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& k+ U# Y+ o4 F" j+ a% S* `4 [2 Z, _- Ztvb now,tvbnow,bttvb屏基醫院急診室主任陳志文:「一些蔬菜水果的量、相對量應該要比較增加一點、油脂類的話可能少量的點綴。」
5 n8 `+ ?! U6 p6 t8 {) Q5 `4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d9 p1 }$ ^* d" k: i過年期間民眾容易,大魚大肉暴飲暴食,應該避免吃油膩燒烤食物,改成水煮少油等清淡料理,免得壞了肚子,掃了過年的興緻。
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