在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。 j9 q- _8 e. ]+ |7 Q0 L; p
4 V7 C4 b! s# P$ d* |' s並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。5.39.217.77:8898* {4 i6 W6 P" G
中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
* h, }0 {" E# _) A; J0 t公仔箱論壇 成分名稱 含量
+ P% u) N& v8 c( \tvb now,tvbnow,bttvb 可食部 100: K( C- ?0 k+ X! m/ u1 Y9 ~) Y' b
能量(千焦) 109公仔箱論壇- P7 G6 E7 Q. O7 Z2 B
碳水化合物(克) 5.5
4 u* X8 B$ {4 R3 L9 N- O公仔箱論壇 灰份(克) 0.3
. u5 I W; Z k' l" A! @2 Z 視黃醇(毫克) 0
- k/ J3 Y4 _# K' F- G4 Y$ b7 b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 尼克酸(毫克) 0.1
& N+ n1 G( M5 t5 X, E% _) b' j公仔箱論壇 a-E 0
' c+ W, j& d) `7 H9 z, |tvb now,tvbnow,bttvb 鈣(毫克) 24TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( ] Y L! b& {. {" Q/ v" V1 L
鈉(毫克) 1.2
+ U3 d2 |+ `0 Q; N2 y+ G* j1 k 鋅(毫克) 0.09
f% T; h5 O- f [! Otvb now,tvbnow,bttvb 錳(毫克) 0.06
, r$ m1 E- r& Q$ M& v 水分(克) 93.1, W9 Y4 t4 ~" E# ^% ^
蛋白質(克) 0.9
3 r/ ~3 h& i( I4 N 膳食纖維(克) 0.3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- m% f& T4 T9 s2 q
維生素A(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' N5 u6 F6 b8 z" E
硫胺素(微克) 0.01公仔箱論壇2 `4 i; N8 c" S. p
維生素C(毫克) 115.39.217.77:8898$ C( t% T6 U1 R8 j3 d- w% M) S& B6 L9 a
(β-γ)-E 05.39.217.77:8898' ?. h& x- G' M
磷(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 `* z9 _) |- k- ]2 ?0 B
鎂(毫克) 12
/ q4 t# T p8 K6 w 硒(微克) 4.15公仔箱論壇) u9 P! A: g0 V
碘(毫克) 0
, ^& h6 j/ j+ @! W: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 能量(千卡) 26
- R8 f( z0 j- Y5 u 脂肪(克) 0.2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, f+ {4 w7 x$ Q* W5 C/ a7 b/ p7 b3 l
膽固醇(毫克) 0
5 h/ J( _/ k) ~ 胡蘿蔔素(毫克) 0
9 P$ C( [" Y& a3 g& Utvb now,tvbnow,bttvb 核黃素(毫克) 0.025.39.217.77:8898; y0 H- T1 m B9 z0 w4 L# G
維生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb$ D% ?- F( u E9 s5 l/ H
δ-E 0" X8 y; X" z. j% K$ F! d
鉀(毫克) 120TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* D G7 b) P/ g, ]5 W0 p) q2 T# D5 a
鐵(毫克) 0.1
8 ~) M Y/ @" f6 w9 `+ M5 m 銅(毫克) 0.04tvb now,tvbnow,bttvb r: \7 m+ O3 F, k5 q+ f; b2 A% V9 e" A
檸檬汁的作用公仔箱論壇% t$ t' b4 B# ?) F
1。增強腦力:
: a4 c) [9 Z4 g5 X k 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
% T4 b9 i1 a/ Q9 x9 Y; B 2。消除疲勞和腳部酸痛:
# }$ ^! ]7 o: ~* N! ?5 H* V+ x 肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
- e! t9 M+ [" z# e/ f 3。增強抵抗力:tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: x+ k& f1 W# x
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) q4 W$ x' q \2 u
4。防治心血管疾病、降血糖:
/ ~0 m; }' Q/ t, Y2 L6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。
2 |, x; \3 Z3 ^( f1 ?/ T6 g- R5.39.217.77:8898 檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。 {4 S) x" a0 k! `9 N$ B
青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。
8 z; A2 f4 E8 m6 k @ 5。殺菌:- T3 L8 U* Z- E& @: }* e( c
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
$ y* E* x/ z6 P7 ~" y6 B 6。促進消化:
. n+ \+ t2 `1 H$ F 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。
2 b: b9 W1 I9 K' v! T2 l6 ftvb now,tvbnow,bttvb 7。抗炎:
, T4 \ D" d# J N1 R- c$ d0 L 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。5.39.217.77:88985 I9 o7 O" m$ t; V: J- \& J
8。治療風熱感冒:
, F. J3 Z* v' V% }7 w/ {8 g2 `公仔箱論壇 檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。tvb now,tvbnow,bttvb, ]: ^) F5 I* O/ s5 \) H% p
9。防治腎結石:5.39.217.77:8898% l: Z+ h+ u* A3 d$ }3 r0 g( I3 r
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。7 v9 i! P- `1 U. \. t" g$ `
10。祛痰:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* ~. @8 W$ ]1 E
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。公仔箱論壇2 M9 e8 w: I+ a6 h1 K9 b1 t
11。補鈣:
E! d, m. Y6 i% ^5.39.217.77:8898 檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。6 u, Y9 Q$ Q" d ~; R
12。治療風濕病: U0 k) ? k4 t
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- w8 T Y+ |! w
13。防止壞血病:
3 J4 K: i8 J1 J- x3 H: W/ K5 V- w, j5.39.217.77:8898 檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。
+ W+ J, L- n( p6 [- l" f 14。預防艾滋病:
/ B# K$ W- n" X) J( G: Y3 X# T. T公仔箱論壇 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
/ g5 M! V6 d' e. |. u4 Z公仔箱論壇 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ b: g) j7 E. R: D/ n5 }; ?
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |