法式洋蔥湯公仔箱論壇 Q; p+ g/ M# e
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法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇8 Y5 r# a6 E, k$ c3 q! ?: P4 o
1 D2 s# z9 @( [8 F& t' N用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
( }0 o9 A9 x& S: B9 t' l3 e j# e5.39.217.77:8898烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司), u! J y+ y4 @6 }! R8 {; |
8 x4 I k2 C$ W9 l8 L1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。" U! C/ @# C6 @8 K, R( V' ]1 m+ a
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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% f3 i! G* I- y8 {3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u+ @7 N9 R) H( [* V0 h
# \' Y. e7 [8 f% J# A( T( ^* |4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。4 {, P1 d- r- j/ A3 N
7 [8 ^4 i- H4 t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ Y; E- d& ?0 M, }+ n- C3 O1 _* V
3 I& n7 c) E6 E* Z7 {! X+ Z' itvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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6 c" C. Y* x( B" ytvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
8 Y M& E: Z. `: m" N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b% X: `8 c# Q' W8 @
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: T* @# W2 J- b
0 P; s( ~0 m# m X4 a2 X公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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