[中式食譜] 金針菇炒雞蛋

甄華

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原 料：金針菇一把，雞蛋2個。tvb now,tvbnow,bttvb% b$ E% s. a1 M; B' Y

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; m3 b; ~, x9 [% e) ktvb now,tvbnow,bttvb步 驟 1：金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ _5 S' Z1 L$ v; c7 W
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步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
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9 [2 T) x0 d4 k# K% w. [' L) r9 F) D) f步 驟 3：鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
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步 驟 4：倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽翻炒勻，然後撒些蔥花就可以了
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joeybibi

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