[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
- E9 W( o. y5 K4 u牛油 110克
" K4 r) j* c/ j% A# M3 f+ {沙糖 30克
% @' l# w6 f9 N& k  B' @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻5.39.217.77:88989 @% b, K$ Q! O) ^4 x) c6 R
麵粉 35克
0 [4 [6 a0 H4 {+ e% j5.39.217.77:8898註：以上分量約可製5個布甸公仔箱論壇' l# K8 i! s4 ^/ @+ ?2 Q# }
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, L) J( X& o6 m4 |- [+ y步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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% n1 F6 K) h0 C- b% A3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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