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$ Y4 Y/ H/ w6 f5 T; R' C材料8 \8 `& x2 t0 G0 e+ ?
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量! _3 Z# x' t4 s3 Z ^' [
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調味料
8 C4 L# x7 _) r, f" y公仔箱論壇砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
) ]1 O. P* n, G3 A2 V+ Z, q0 p' `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 D# M. ?- w; }& U* s
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做法公仔箱論壇( ]8 q( D1 Y/ D
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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4 H9 a$ o; k3 I2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 P2 r8 F& F' L v! w
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。公仔箱論壇. u2 u% `% j% c `$ R7 F
: d7 H \) v' e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: M: l3 q- S' h9 L
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* M: l+ P& j$ q* p0 M6 l$ t" q$ n公仔箱論壇羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。3 D, M) x1 ~- b; l% i
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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