蛋糕卷的原料：
- z {1 Y& g A5 }2 R, H/ R常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。5.39.217.77:8898 j0 R8 t5 ?5 T3 A3 Z Y! F
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
6 H0 J6 G# a1 c5 L- f( c5.39.217.77:8898做这个的几大好处：tvb now,tvbnow,bttvb5 T- w) ]2 G6 \8 O$ i' Z
1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
. W$ }& k1 {9 T6 y2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
7 u. a [" K9 O) Qtvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
! U; L4 c7 R% k( B: Vtvb now,tvbnow,bttvb4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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