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材料 公仔箱論壇1 V+ d0 ^. Q. @! Y" E5 B9 k
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料
& {, x; L4 u# Q$ Y, W* p5.39.217.77:8898鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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做法9 n% p3 H/ M- G& ~- [
1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
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2.蘆笋斜切片。5.39.217.77:88986 L( e/ ^6 W% x+ b, u% Y1 i/ }% G
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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4 [; S% Y! t+ C" u, n4 ~5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。公仔箱論壇8 s# h% r& I! A" M4 d, }
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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