8 m( Z$ q1 N4 i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ ~; j; t/ h' M! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料 - L3 y$ C3 g1 Z0 F
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
u6 M- ?3 {4 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( l% e' c9 |+ _% F) H8 l) a
調味料5.39.217.77:88982 S6 k- Y+ w1 [# a% o0 k, R9 v
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb r& T" V9 C% {4 T! p B0 s# c
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ ~; _, e- v
醃料
u9 [; ~2 J+ w# E P4 Z. u$ l" k5.39.217.77:8898生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許/ Z2 F! j2 x. G: H9 ?6 S
9 ?1 S" S, E: F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 _: B* u8 Q" ~2 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! E1 z' y0 Y2 V0 x& b2 o2 e% [
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。- M0 ^! ^ q! q N T9 G- w
4 f5 A+ B& i3 f8 D! [6 J5.39.217.77:88982.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。1 a/ N! `6 Q& k- F- i2 i
9 { t; y8 D. \, [3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- J& d' c" H+ O$ R j' t
2 D0 j& L* B" s; m4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。公仔箱論壇7 P" I# ?' G$ n+ o% u) [
: R* Y+ L; ~, r
5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。5.39.217.77:8898& J# d8 t# E. {+ V* \' I
0 I# w% y- V* B公仔箱論壇 公仔箱論壇4 z5 u: N1 t3 @$ ^
- H9 B$ F% u0 H; F
 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|