[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 v, h. t- v" z
麵粉 4~5克
. Q" m7 S' F$ I9 n+ U' D; L5.39.217.77:8898蛋黃 2隻
3 W' V* t# ^3 [5.39.217.77:8898鮮奶 130克及30克
; N( T% z" M4 l! f9 H公仔箱論壇砂糖 5茶匙
. i& a6 ?3 K2 @) [+ R( Y- s蛋白 3隻5.39.217.77:8898' j& m: F) `4 W2 S6 @  o* a. L+ e
註：以上分量約可製5個
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步驟3 f2 ^% I- L) k- K* G, s  l
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.77:8898& F9 i$ K6 C/ U: ?! C
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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, H4 b4 q* W" q" G& X8 n5.39.217.77:88984.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.77:88981 {5 V/ t& `; W! F9 A# D

9 E' d9 a( W8 S5.39.217.77:88985.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
6 I6 G+ c3 f8 H* ~/ h) d3 V4 |! }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: ~# S# h! g8 n$ r
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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