[中式食譜] 自製豆漿

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb. l) N% G2 Z1 f: J% c2 Z4 B" [
2 u3 y3 s; Z5 ?0 w9 G4 g
材料公仔箱論壇5 P% O$ I7 L/ d9 s+ ]( G+ Z: H$ s
黃豆 300克、水/糖各適量
1 |- _) G$ ?. J# }/ D5.39.217.77:8898) M6 ]0 O3 n: Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 E. c0 S$ q
做法 公仔箱論壇/ W. n% d  o' y( t: ]3 ]
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 L3 `2 B# n3 M# O* S0 d+ d6 d) v8 E
* c9 p9 N' |, S
2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
6 ]% Y; i3 f3 [公仔箱論壇
; ^3 ^4 G4 S. J' F+ @公仔箱論壇3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。5.39.217.77:8898& `7 y" W- w) x7 I; J7 v
/ p' ^, W+ c1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" C# @' n3 [7 R& v
貼士. U. B/ `% r2 I" b1 ?
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。, f6 j" |# m& g5 ~! D8 V! D

hippy_123

thanks for sharing