[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克2 D9 j- ~8 e( F) \9 q
牛油 110克
+ t/ \& I; l# |4 @# {沙糖 30克
! o' S# T$ c+ b( n1 a5.39.217.77:8898雞蛋 3隻8 `- P; w. I' S* T4 J
麵粉 35克
& _/ j9 `% s5 b, \5 A% Q註：以上分量約可製5個布甸
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3 d5 O) ]& q/ x9 m0 }; b* Q" N+ _5.39.217.77:8898步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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