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材料( i1 x& S" c: o# |- t
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
: C7 V6 m7 Z' t7 X3 [' n' itvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C- B) R h# U: V# M2 G
6 Q7 T- a& f+ S5 R6 S1 G做法
: `9 |4 _! l; M, E; r1 C. B6 t$ U1.蘋果去皮去心切粒。
1 y' g6 Y. G6 {- P& F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! Q1 ~2 e* @9 j) v# z
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 u: o' ?, @' n' L
) q2 i. [# Q8 _) i* [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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6 o* U/ O; N* n7 m* ]! X6 V公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。1 C1 }; H8 B8 b$ S0 R8 r' i
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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