[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

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" E0 _0 O; I7 ?& y' P! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. b' E8 d* v. u% F7 V公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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菜材料
6 d! c+ H! o" ~9 F1 r  h4 O紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb: M& N! q% p2 r- g9 s8 g
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( A) ^% n7 [  \: e) T5.39.217.77:8898做法: ?3 w, Y  `+ o( c0 M7 a4 ^1 H
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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9 _5 ^/ K9 U# b8 W! H2 E1 Q公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。6 |( A9 E8 p7 A4 D9 J7 ?
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! h* H' n: j9 {# O$ R

$ L/ C' {$ t! w2 }7 R, _9 }3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。& |; g1 z. l+ e2 H, K) I
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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