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發表於 2022-11-5 09:14 AM | 只看該作者

[香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 h# O- g9 Z7 i* `# T6 b/ B
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2022-11-05

移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：公仔箱論壇2 D' {& q3 T8 R) a- C) m# V7 Z2 ?3 {

今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。

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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。tvb now,tvbnow,bttvb% E' N' y# A/ {) u7 ]6 y8 A

Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。tvb now,tvbnow,bttvb" u' J! D. Y' j
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間屋三房一廳。5.39.217.77:8898: c3 y; d. s" B6 ^& z- T! q% L) u

以約200萬港幣購入。9 w$ `; v4 X" Q T8 e3 y

自己裝修。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 A$ ~- T% \6 A: L1 y" }9 X

油漆用咗600英鎊。5.39.217.77:8898% f6 t8 A( j) \" j3 }

翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。5.39.217.77:8898* L4 }' T4 @9 p# T
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。

阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。' i; H/ n! u! |3 q' O( q5 D% {" }
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。

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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 q( L- e2 x4 g& |( d
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ S9 X j o1 G& N

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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。

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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。tvb now,tvbnow,bttvb" {$ q- ?' n4 R) I- e
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。8 V6 i! I3 d& g( @, i
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用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ G* i5 n1 F; `$ M

一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。公仔箱論壇/ I p% a5 B! A' A0 u
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。9 w; n, T1 `9 e: d/ S# `) b# u* c
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。5 B- {1 }# ?0 c, G% ?* T

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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。5.39.217.77:8898 g0 ?, a( ?! L6 ?; U

拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。

屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。. s. d3 K/ }! v, O! [
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ @, A$ b+ m. p8 W. V. ^) y
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。5.39.217.77:88980 N3 H* ^ W1 m

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話會一齊捱。$ m6 ?; \ h2 ^. B* g( q6 V3 p

另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。公仔箱論壇- k2 Z3 c5 L" `) q9 t. X% U! u
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 d; N$ _3 C: @/ D
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。5.39.217.77:88987 }7 R3 D, g) K" h \
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。5.39.217.77:8898% L- F3 J0 m5 j) `$ R- V
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