本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 . A& y& U1 Q v, G6 J
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。5 ?& T% ^. ^$ ^( C
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。5.39.217.77:8898( o( j- n$ z- E* d8 \* y4 l
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
3 E6 q) ?% c+ G( {- A8 u! t公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。# y8 ~( W" a) @9 @
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。$ ?) H9 x' _$ d# B/ i: q. N
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蛋糕先冷藏口感絕佳tvb now,tvbnow,bttvb6 {' v6 r) N! Q P* x/ n
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" y M+ d. M; t, K6 x
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
2 J2 X% x( o4 j7 y& U% P, ^$ J公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
t6 C2 c% s8 K6 K4 ~; K& @tvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
A {5 G" j1 n1 H4 r2 e5.39.217.77:8898因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
. G, X! P# g) r7 V% n* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
8 A9 ]7 C* J0 w# v0 V( [" Vtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。! O2 P0 \4 s/ ]) @) {: O8 I; }! x8 F
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
9 A E$ G9 J; N+ K: G7 F隆冬美味十足tvb now,tvbnow,bttvb Y9 Q( r0 k* L1 x M
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇3 C% \% k- g) u+ A8 Q$ i8 a' J0 E
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
$ S% }2 p k0 C公仔箱論壇謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
: K% V& n- ^- [0 M0 i! T談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
: s- s$ Q, w; I1 Z指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
# r/ E- P- H1 o: V3 itvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
2 `5 x6 K8 ?" t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
; d, K. X. C' s" }/ X. t2 ]* @9 R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客打星+ ?& v3 F8 Q0 W5 S, U3 H
美味指數★★★★☆
, Z3 V& D8 ^3 N+ I" @環境衛生★★★★☆
: s& o% L! g3 v0 y; X+ T3 O, i服務態度★★★★☆
2 h. x% s/ o. W3 x價格水平★★★半☆
! e/ q0 O/ q* b, w+ p6 m美食哪裡找？公仔箱論壇3 x4 j/ H+ i' c4 m- N& B# K
：Sensation E Cafe&Bakery8 a- Y6 M9 M0 D% j% I
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
8 |0 l( o7 v) Y- e. G- _$ r+ h5 S- j公仔箱論壇：07-3611993/07-3575154
3 R' v) \$ r8 w9 j; L/ O公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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